Patrick, bras croisés, devant une porte en bois ancienne

Chef privé — Lisbonne & Europe

Une grande table,
chez vous.

Patrick Stumm est un chef privé français. Il cuisine chez vous pour vos dîners, vos célébrations et vos séjours, partout en Europe.

Réserver Les prestations

Une cuisine de marché, guidée par les saisons et la qualité des produits. Une approche où la précision des techniques et la justesse des assaisonnements révèlent le meilleur de chaque ingrédient. Des menus sur mesure, pensés pour chaque occasion, du dîner intimiste aux grandes célébrations.

Prestations

Ce que je cuisine.

Toutes les prestations

Tarifs Sur demande. Chaque prestation fait l’objet d’un devis personnalisé selon le menu, le nombre de convives et le lieu.

Mon histoire

Patrick dans une cuisine de maison, fruits et légumes de saison

Le restaurant, je l’ai découvert enfant, dans celui de ma famille. Depuis, la cuisine ne m’a plus quitté, des brigades parisiennes jusqu’aux tables où je cuisine aujourd’hui.

Patrick dresse une assiette de canard à la pince

En cuisine

La cuisine en images

Un aperçu de mon univers culinaire, à travers les assiettes, les produits et les moments qui accompagnent mon travail.

Voir la galerie

Comment ça se passe

01
Votre demande

La date, le lieu, le nombre d’invités, les régimes alimentaires et ce que vous avez en tête.
02
Un échange

Un appel pour bien comprendre l’occasion, vos goûts et vos allergies, et réunir tout ce qu’il faut pour une proposition sur mesure.
03
Votre menu

Une proposition individuelle et un devis clair.
04
Le jour J

Les courses, la cuisine, le service et le rangement de la cuisine.

Avis clients

Leurs mots.

Patrick a créé un inoubliable menu asiatique en dix services pour notre dîner d’anniversaire avec seize amis. Chaque plat était beau, plein de saveurs et une belle surprise.

Dîner d’anniversaire — Paris, France

Avoir Patrick comme chef privé a complètement transformé nos vacances en famille. Nos invités parlent encore des repas des mois plus tard.

Séjour en villa privée — Sud de la France

Patrick s’est occupé de nous douze pendant toute notre retraite, et chaque repas était un moment attendu. C’est devenu l’un des souvenirs marquants de la semaine.

Retraite bien-être — Ericeira, Portugal

Nous voulions quelque chose de spécial pour notre anniversaire de mariage, et Patrick a dépassé toutes nos attentes. Une soirée que nous n’oublierons jamais.

Anniversaire de mariage — Cascais, Portugal

Chaque repas était complètement différent, plein de saveurs et toujours magnifiquement présenté. La soirée bao maison était une touche tellement amusante.

Vacances en famille — Lisbonne, Portugal